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发布时间:2018-11-02     来源:范文九九  浏览次数:36

良心油条哥

“良心油条哥”刘洪安

河北保定市80后大学毕业生刘洪安自主创业开早点摊,自备“验油勺”炸“良

刘洪安是河北保定市财贸学的大专毕业生,虽然学的是会计专业,但

最初,了省油,他也把炸油条的油底留在第二天再使用。后来,小刘通过媒了解到,食用油反复加温会产生大量有害物质,会对人体造成很大危害。于是在2012年初,他便使用一级大豆

刘洪安先找人在早餐点“刘家豆腐脑”蓝色招牌上,做了“己所不欲,勿施于人”、“安全用油,杜绝复炸”的色醒目标语。时,为向顾客证明自己的油是新油,刘洪安特意用张白纸写上了鉴别复炸油的方法,贴在临油锅的窗口上。另外,他还在油锅边上放了一把“验油勺”,顾客随时检验。当有顾客对他的承诺有质疑时,刘洪安便会把他们请到“验油勺”前,

刘洪安,他每天用25公斤面粉炸油条,加入约10公斤油最合适。这样炸到最后,他会用勺子撇出上面部分清亮的,趁热制成花椒油或者辣椒油,冷却后用于中午的拌菜,避免因二次加热产生有害物质。最后剩余约四五斤油和锅底油渣会被倒掉,倒进炉灰渣,灰渣吸收了就让垃圾车拉走。成本有二三十元,摊到每天200多元纯收入中,还

刘洪安表示他为市民提供早餐凭是良心,卖的就是“良心油条”。这样做还为自

虽然成本增加了,油条的价格也随之上涨了一元,

“地沟”、“回锅油”这些严重的影响着我们的饮食安全,尤其是最近爆出的一些食品安全问题,很人现在都是谈吃色变。当有市民对不使用炸油的承诺产生质疑时,刘洪安会把他们请到“验油勺”前,耐心的告诉他们鉴别质的方法。当顾客亲眼看到用清亮、不发粘的油炸出油条后,心自然

上午9许,吃早餐的人逐渐散去。这时,小刘才端上一碗小米粥拿上两根油坐下来早饭。“自己都不想吃的东西,怎么好意思让别人吃。”他边边说:“用网络上一句话来说,我卖的

刘洪还表示说,每天炸油条会用去30来斤油,每5.05元。除了炸完油条的少许表层油用来炸椒油、拌凉菜,底层油全部

有人问,“良心多少钱一斤?”,做“良心油条”会不会赔?刘洪安用行动给出了答案:如果想要做,付出不用太。不但不会赔钱,还会赚钱。只

平乡县特教学校校长穆孟杰

1999年,倾其所有外加借贷,投资125万,在东辛寨村建起占地15亩的平乡县特教校,免费招收盲童,7

新华社、人民日报、光明日报、凤凰卫视等20多家媒体报道了他的事迹,2006年被为“感动河北”年度人

办一所特教校,是穆孟杰多年的心愿。4岁时因患视神经萎症,目失明了,少年时求学无门。穆孟杰默默地对自己说:“等有钱了,我一定办个学校,让所有的童都能上学,都能自。” 13岁时,他踏上了流浪学艺之路。几年下来,他不仅吹拉弹唱样样通,还学会了按摩、针灸和盲文。特别是他将成本大套的《呼庆打擂》《岳飞传》《柳公案》等长篇评书说唱得活灵活现,加上鼓点和二胡配合,慷慨激,惟妙惟肖,许多村民晚上不看电视也要来听说书。有了这些绝活,穆孟杰先后在数百个村镇巡回,晚上说唱,白天行医,吃百家

十几年风风雨,凭着一身的本事,穆孟竟有了近百万元的积。富裕来的他没有忘记自己曾经的誓言,决心创办一所特殊教育学校,实现自己的理想,圆自己难圆的梦,一位盲人要办一所高标准的学校谈何容易。算20年来的积攒的钱与这项巨额的投资相比简直微足道。他没被困难吓到,用自己的誓言激励自己,用自己的理催促自己,只能前进,不能后退。不但要干,还要干一番大事业,为残疾人树个榜样,为残疾争这口气。他四处奔波、寻亲访友,诉说心愿,表明志向,得到很多好心人的支持与帮助。筹资120余万元,建起了这所高标准学

该校占地积10000平方米,建筑面积3500平方米,教学楼有14个标准教室,4个教师办公室、微机室、音室、律动、多功能室、浴室、发电机组、水塔自来水等应有俱,活动场地4000平方米。花池、树木化带1000平方米,可容纳学生700余名。学校建成后杰同志首先明确了办校的目的。即:认真贯彻执行党的政策法规,按着党的教育方针教

养成为紧跟时代展需求的有用人才。指导思想是:不求所只求奉献,报答乡亲,回报社,为残疾树立榜样,争做为国做贡献的社会强人,入学优惠条是:凡是残疾人子女、军烈属子女、下岗职工及家庭贫困子女都可减免学优先入学,凡疾儿童、特困生均可免费入。两年来,该校对近百余名学生减免学,数额达两万余元。平县常和镇村一名残疾儿童孙玲娜的父母听说平乡特教学校纳残疾儿童,就本着试试看的想法来到学校,见到孟杰说明原由:“女儿行走变,送了多处学校都被拒绝,不知咱这个学校能否收下。”孟杰当即表示:“我办的学校残疾儿童不要收,还可免费入校,如果生活便自理,我出钱雇人照顾,也让她学好、吃好、住好,把她一直培养成才。”该生入校后,倍受感动,学习刻苦努力,成绩一直名列前茅。家长

该校投入使后,县长亲自为其揭牌剪裁,市、县领导多次到光临指,省、市、县电视台及各新闻媒体经常到校采访报道,每逢重大节日,县委、政府及残联到校慰。这对孟杰同志既于了关心支持,又是对他的极大鞭策,更激励了他办好这所学校的决心和信。现在,在他的领导下,学校组建了一流领导班子,组成了一的师资队伍,配备了一流的后勤管理,又有一流的教育设施,教育质量不断提高,升级测绩名列前茅,在县督查评估中连年被评为一类学校。现在,学校现有教职工28名,学生400名,区域遍及南和、鸡泽、光

为了跟时代发展,使广大少年儿童了解更多的科技知识,他筹资15万余元购进电脑25台,图书15000余册,电教设备及其全套教学光盘,确定从三年级开设英语、微机课,在学生均能讲简单英语和使用电脑打字。此外,校食堂实行自主管理,单独核算,不赚学生一分钱。跟随季节交换,调

合理排学生膳食,精心搭配营养结构;为了方便学生到,还配备了接送学生专车,使学生来去即方便又安全。到了学生家工和社会的广泛赞

现在孟杰办的这所校在社会上享有很高的声誉,领导给予了高度评,群众给予了高度赞扬,2006被评为感动北十大人物,新闻媒体给予了极大关注,中央10台、人民日、光明日报、文汇报、河北日报、河北电视台、燕赵都市报、浙江卫视、等多家媒体给予了报道。2007年被中共平乡县委人政予“经济社会发展先进个人”称号,又被入为“感动中国”候选人;2008年被选为“全国8300万残疾人新闻十大人物”;2009被评为全国自强模范。穆孟杰同志面对一片赞扬,不是居功自傲,而是百尺竿头,与时俱进,09年他又投资数万元,建起一栋高标准教学校,专设残疾人职业技术免费培训,让不同年龄的残疾人都能到特教学学习培训,学的一技之长成为自食其,为国家、为社会做贡献的有之人。现在, 学校把培养出的按摩技师由穆孟杰校长出工资在当地开了一所“特教学校盲人免费按摩诊所”,已经正式为农村老弱病免费按摩治疗。如今的特教学校正像

把学培养成残而不废,让学生融入社会成为自尊、自强、自、自食其力的劳动者,打下坚实的基础。只求奉献,不索取,回报社会,报效祖国,为

为残疾孩子撑起一片蓝天的滦南

在滦南县司各庄镇洼里村一座普通的家小院里,一个“妈妈”、一群志愿者、38个残

卷。尽管寒风来袭,孩子们依然感到满院阳光,暖意融融。而这透着

14年,无私无疆的母爱坚守;

14年,无怨无悔的志愿接力;

14年,延绵不断的爱心汇聚。

执着而朴素的情感,撑起了一个特殊的家,抒写一份份感动。 炕头课堂,这个院子的女人叫高淑珍,一个纯朴

高淑的儿子王利国4岁那年得了类风湿,浑身骨节锥心般疼痛,不分日夜地哭闹。病在儿身,疼在娘心。高淑珍带着儿子辗

到了该入的年龄,每天一到放学的时候,王利国就坐在自家大门前,看到一个一个学生从门前经过,心想:“如果我能上学该有好啊!”他恳妈妈送自己去学校上学,“我想念书,以后要当医生,专门类风湿。”由于行动不便,王利国无法和同龄一样背着书包去上学。看着儿子渴望又失落的眼神,高淑珍整夜整夜地眠了,“儿子腿脚不行,不能再不读书呀。”高淑珍安慰他说:“咱家离校远,赶明儿妈妈在炕

不久,细心的高淑珍发现,附近村庄里也有一些因肢残而不能入学儿童,们对读书同样充满了渴望。当初哄孩子的一句话,渐

高淑至今忘不了当初“招生”时的情景。为了摸清邻近乡村辍学肢儿童的况,她骑着自行车逐村打听。担心得到的消息不准确,然上门招人厌烦,她就在打听好的

记不有多少回被当成上门推销的小贩而吃闭门羹,又有多少回被不理自己一苦心的村里人嘲笑为“有毛病”。高淑珍始终坚持着自的信念,“孩子们肢残心不残,让他

1998年4月,她的“炕头课堂”开讲了,老师是被她“拉下水”的女儿王国光。5个孩子、4张课桌、2块黑板、借来的旧课本……高

一诺千金,每个残儿的家庭都是不幸的,都已为

同病相怜的高淑珍深知这一点,所以她未向这些孩子收过一分钱。14年间先后收教了近百名

高淑珍和儿每天用自行车接送孩子们,中午就在她家一起吃大锅饭。粗茶淡饭,但孩子们吃得津津有味。附近其他乡镇的家长听说洼里村有大好人,也纷纷把孩子送了过来。眼看着自行车接送不过了,高淑珍咬了咬牙,东拼西凑买了辆旧面车。每次接送孩子,她和女儿都轮流跟着,有两个肢残严重的孩子,上她怕颠坏了,就一直抱在怀里。后来,为了让孩子们少受罪,她索性让子们都住到家里,免

慕名而的孩子越来越多,这是高淑珍始料未及的。她的精力有限、家里地方有限、经济条件有限,本就债务累的她,突然又多了这么多张“嘴”,怎么办?看着因她稍一迟疑就跪下的残儿家和身边既胆怯又渴望的孩子,那个“不”字,高淑珍终说不出口。有时迫不得已拒绝了实在不适合留下的孩子,她也会难受得好

几十孩子的生活重担,压在了高淑珍一家人的身上。 高淑珍家承包了20多亩水田,稻谷就是孩子

是尽最大努,让孩子们的生活过得好些。丈夫王跃元农时外出工挣的钱,都被她花在了这些孩子身上。为了多挣几个钱,她每天天不亮就骑着辆破旧的吱作响的自行车,驮批发来的一些日用品去赶集,一骑就是100多里地。有的时候下大雪没集,高淑珍就走街串户地卖,常常是刚一张嘴,就被轰了来。高淑珍心里承受不住,忍不住蹲在人家门口哭,“哭完了寻思寻思,把泪擦干净了,还得卖去。家里还有一帮孩子呢,我就这么放弃,不中啊。我一天出去挣十块、二十块,给孩

[复习]良心油条哥

“良心油条哥”刘洪安

河北省保定市80后大学业生刘洪安自主创业开早点~自备“验油勺”炸“良心油条”、自称“卖的不是油条~是生活”的独特经营方式~虽然价格高出不少~客流

刘洪安是河北保定市财贸学校的大专毕业生~虽然学的是计专业~

最初~为了省油~他也把炸条的油底留在第二天再使用。来~小刘通过媒体了解到~食用油反复加温会产生大量有害物质~会对人体造成很大危害。是在2012年初~他便使用

刘洪安先是找人在早餐“刘豆腐脑”色招牌上~做了“己所不欲~勿于人”、“全用油~杜绝炸”的白色醒目标语。同时~为向顾客证明自己的油是新油~刘洪安特意用一张白纸写上了鉴别复炸油的方法~贴在临近

刘洪安说~他每天用25公面粉炸条~加入约10公斤油最合适。这样炸到最~他会用勺

刘洪安表示他为市民提供早餐凭的是良心~卖的就是“良心油条”。这样做还

虽然成本增了~油条的价格也随之上涨了一元~可来吃早餐的人却不减反增。经当地媒体报道后~洪安在网上也迅速

“地沟油”、“回油”这些严的影响着我们的饮食安全~尤其是最爆出的一些食品安全的问题~很多人现在都是谈吃色变。当有市民对不使用复炸油的承诺产生质疑时~刘洪安会把他们请到“验油勺”前~耐心的告

上午9时许~吃餐的人逐散去。这时~小刘才端上一碗米粥拿上两根油条坐下来吃早饭。“自己都不想吃的东西~怎么好意思让别人吃。”他边

刘洪安还表说~每天炸油条会用去30斤油~每斤5.05元。除了炸完油条的少许表层油用来炸花油、拌凉菜~底层

有人会问~“心多少钱一斤,”~做“良心条”会不会赔钱,刘洪安用行动给出了答案:如果想要做~付出不用太。不但不会赔钱~还会

平乡县特教学校校长穆孟杰

1999年~倾其所有外加借贷~投资125万元~在东辛寨村建起占地15亩的平乡县特教

新华社、人日报、光明日报、凤凰卫视等20多家媒体报道了他的事迹~2006年被评为“感动河北”年度人

办一所特教学校~是穆孟杰多年的愿。他4岁时因患视神萎缩症,双目失明了~少年时求学无门。穆孟杰默地对自己说:“有钱了~我一定办个校~让所有的盲童都能上学~都能自立。” 13岁时~他踏上了流浪学艺之路。几年下来~他不仅吹拉弹唱样样精通,还学会了按摩、针灸和盲文。特别是他将成本大套的《呼延打擂》《岳飞传》《柳公案》等长篇书说唱得活灵活现~加上鼓和二胡配合~慷慨激昂~惟妙惟肖~许多民晚上

十几年风风雨雨~凭着一身的本事~孟杰有了近百万元的蓄。富裕起来的他没有忘记自己曾经的言~决创办一所特殊教育校~实现自己的理想~自己难圆的梦~一位盲人要办一所较高标准的学校谈何容易。盘算20年来的积攒的钱与这项巨额的投资相比简直微不足道。他没被困难吓到~用自己的誓言激励自己~用自己的理想促自己~只能前进~不能后退。不但要~还要干一番大事业~为疾树个榜样~为残疾人争这口气。他四处波、寻亲

该校占地面积10000平方米~建筑面积3500平方米~教学楼有14标准教室~4

多功能室、浴室、发电机组、水塔自来水等应有俱全~活动场地4000平方米。池、树绿化带1000平米~可容纳学生700余名。学校建成后穆孟杰同志首先明确了办校的目的。:认真贯彻执党的政策法规~按着党的教育方针教育人~把学生培养成为紧跟时代发展需求的用人才。指导思想是:不求所取只求奉献~报答乡亲~回社会~为残疾人树立榜样~争做为国做贡献社会强人~入学优惠条是:凡是残疾人子女、军烈属子女、下岗职工及家庭贫困子女都可减免学优先入学~凡残疾童、特困生均可免费入学。两年来~该校对近百余名学生减免学费~数额达两万余元。平乡县常和镇村一名残疾儿童孙娜的母听说平乡县特教学校接纳残疾儿童~就本着试试看的想法来到学~见到孟杰说明原由:“女儿行走不变~送了多处学都拒绝~不知咱个学校能否收下。”孟杰当即表示:“我办的学校残疾儿童不要收~还可免费校~如果生活不便自理~我出钱雇人照顾~也让学好、吃好、住好~把她一直培养成才。”该生入校后~倍受感动~学习刻苦努力~成绩一直名列前茅。家长感动的说:“孟杰办的学校~对残疾儿童更关心、更照顾~真是比家庭还温

该校投入使用后~县长亲自为其揭剪裁~、县领导多次校光临指导~省、市、县电视台及各新媒体常到校采访报道~逢重大节日~县委、府及残联到校慰问。这对孟杰同志既给于了关心支持~又是对他的极大鞭策~更激励了他办好这所学校的决心和信心。现在~在他的领导下~学校组建了一流领导班子~组成了流的师资队伍~配备了一流的后勤管~又有一流的教育设施~教育量不断提高~升级测试成绩名列前茅~县督查

为了跟随时代发展~使广大少年童了更多的科技知~他筹资15万余元购进电脑25~图15000余册~电教设备及其全套教光盘~并确定从三年级开设英语、微机课~现在学生均能讲简单英语和使用电脑打字。此外~学校食堂实行自主管理~单独核算~不赚学生一分钱。跟随季节交~调整菜谱、饭单~合理安排学生食~精心搭配营养结构,了方便学生到校~还配备了接送学生

现在孟杰办的这所学校在社会上享有很高的声誉~领导给高度评价~群众给予了高度赞扬~2006年被评为感动河北十大人物~新闻媒体给予了极大关注~中央10台、人民报、光明日报、文汇报、河北日报、河北电视台、燕赵都市报、浙江卫视、等多家媒体给予了报道。2007年被中共平乡县人民政府授予“经济社会发展先进个”称号~又被入选为“感动中国”候选人,2008年被选为“全国8300万残疾人新闻十大人物”,2009年被评为全国自强模范。穆孟杰同志面对一片赞扬~不是居功自傲~而是百尺竿头~与时俱进~09他又投资数万元~建起一栋高标准教学校~专设残疾人职业术免费培训~让不同年龄的残疾人都能到特学学习培训~的一技之长成为自食其力~为国家、为社会做贡献的有之人。现在~ 校把培养出的按摩技师由穆孟杰校长出资在当地开了一所“特教学校盲人免费按摩诊所”~已经正式为农村老弱病残免费按摩治疗。如今的特教学校正像校训词写的那样:“创出时代风采~铸造特教

把学生培养成而不废~让学生融入社会成为尊、自强、自信、自食其力的劳动者~打下坚实的基础。只求奉献~不索取~回报社会~报效

为残疾孩子撑起一片蓝天

在滦南县司各镇洼里一座普通的农家小院里~个“妈妈”、一群志愿者、38个残疾孩子~构成了一幅不平凡的和谐画卷。尽管寒风来袭~孩子们却

14年~无私无疆的母爱坚守,

14年~无怨无悔的志愿接力,

14年~延绵不断的爱心汇聚。

执着而朴素的情感~撑起了一个特

炕头课堂~这个院子的女主人叫高淑珍~一个纯朴的农妇女、一个

高淑珍的儿子利国4那年得了类风湿~浑身骨锥心般疼痛~不分日夜地哭闹。病在儿身~疼在娘心。高淑珍带着儿子辗转京、天津、大连等地的多

到了该入学的年龄~每天一放学时候~王国就坐在自家大门前~看到一个一个生从门前经过~心想:“如果我上学该有多好啊:”他恳求妈妈送自己去学校上学~“我想念书~以后要当医生~专门治类风湿。”由于行动不便~王利国无法和同龄人样背着书包去上学。看着儿子渴望又失落的眼神~高珍整夜整夜地失眠了~“儿子

不久~细心的高淑珍发现~附近村庄里也有一些因肢残而不能入学的童~他们对

话~渐渐成为她脑海中挥之不去的念头———在家里开个课堂~让周围像

高淑珍至今忘了当初“生”时的情景。为了摸清近乡村辍学肢残儿童的情况~她骑着自行车逐村打听。担心得到的消息不准确~然上门招人厌烦~她就在打

记不清有多少回当成上推销的小贩而吃闭门羹~又多少回被不理解自己一片苦心的村里人嘲笑为“有毛病”。高淑珍始终坚持着自的信念~“孩子们肢残心不

1998年4月~她的“炕头课堂”开讲了~老师是被她“拉下水”的女儿王国光。5个孩子、4张课桌、2块

一诺千金~每个残儿的家庭都是不幸的~

同病相怜高淑珍深知这一点~所以她从未向这些孩子收过一分钱。14年间后收教了近百

高淑珍和女儿每天用自行接送子们~中就在她家一起吃大锅饭。粗茶淡饭~但孩子们吃得津有味。附近其乡镇的家长们听说洼里村有个大好人~也纷纷把孩子送了过来。眼看着自行车接送不过来了~高淑珍咬了咬牙~东拼西凑买了辆旧面车。每次接送孩子~她和女儿都轮流跟着~有两个残严重的孩子~路上她怕颠

慕名而来的孩子越来多~这是高珍始料未及的。她的精力有、家里地方限、经济条件有限~本就债务累累的她~突然又多了这么多张“嘴”~怎么办,看着因她稍一迟疑就跪下的残儿家长身边既胆怯又渴望的孩子~那个“不”

几十个孩子的生活重担~压在了

高淑珍家承包了20多亩水田~稻谷就是子们的粮。但是欠收的候~让每个孩子吃饱并不轻松。但无论多么艰~她总尽最大努力~让孩子们生活过得好一些。丈夫王元农闲时外出打工挣的钱~都被她花在了这些孩子身上。为了多挣几个钱~她每天天不亮就骑着辆破旧的吱呀作响的自行车~驮着批发来的一些日用品去赶集~一骑就是100多里地。有的时候下大雪没有集~高淑珍就走街串户地卖~常常是刚一张嘴~被轰了出来。高淑珍心里承受住~忍不住蹲在人家门口哭~“哭完了寻思寻思~泪擦干净~还得卖去。家里还有一帮孩子呢~我就这么放弃~不中啊。我一天出去挣十块、二十块~给孩子们买点好吃的~我心里头欢喜~骑着车子都

“油条哥”的平凡良心

蓝帽,白衣,红围——近日,络又爆红人,他就是保定卖油条的“良心油条哥”刘洪安。据昨日的新京报报道,今年春节过后,刘洪安在炸油条的时候,每天坚持用新油,不用滴复炸油。为了让顾客监督,他还挂

我们经常说,“做人要有良心”。“你良心蛮好的”,“我良心蛮平的”,“他良心蛮坏”,甚至有“黑

刘洪安的良心,在他自己来平凡,面网络火暴的褒奖声,昵称他为“心油条哥”,他淡然说“只是了件让自己心安理得的事儿”。让他心安理得的,就是一颗“平凡良心”。良心告诉他,不能用有害健康的隔夜“回锅油”炸油条,所以他每天早晨倒掉3斤左右、大概抵

记者问他“良心到底什”,他“不能做对不起别人的事,否则内心会安”。他还说,“自己不愿意吃的,也不能给别人吃”。因此,他将“己所不欲勿施于人”写在门面上,作为他的营理念。“油条哥”如此良心可鉴!

日常生活中,也许会到一些良商家或摊贩,当你指责坏良心时,他或许会诘问:“良心能值几个钱?”你一定无言以对吧。是的,如果,地沟油等毒食依然泛滥不止,不但们的健康水平会下降,重要的是社会

不过,我倒没见过狗吃屎。我也更愿意为,坏心不会是社会主,它至多在那些污浊的溪流里冒泡。事实上,“好心报”是很唯物辩证的。一如“油条哥”,尽管他的东西比别人贵5角、1块的,但“大家吃得放心,不会在乎贵这一点点”,因此生意红火,“多的时候都有三四十人排队”,而且比没倒油之前多盈利近四分之一。这就是对良心的报答,“从善”自“如流”。这也是良心的价值,一诺千金。反之,因小失大,必然砸锅。现实生活中,这类正反面例子很多,就拿菜场为例,一摊商品货真价实,摊主又和善诚信,哪一摊的生意就好。若哪一家“昧良心”,顾客上当一回头,不会再去买他的东西,这也叫“心凶

从“油条哥”的良心,忆“童叟无”的商风,念“放心秤”服务,这种诚信和放心,靠“良心”去支撑,靠千千万万颗“平凡良心”去汇成善的大流。做人都讲良心了,就不需要口口声念道德经。今天刘洪安的平凡良心,

良心油条背后的“油条哥”

  保定好人刘洪安  1980年生的刘洪安是保定市唐县人,他从保定市贸学校毕业后一直没找到合适的工作。两年前,因为要偿还给母亲治病的20万元债务,他和爱人开始经营早餐生意。起初,刘洪安也是重复用油,直到2010春,他从电视上看到专家讲反复用油的害处和怎样安全用油后,决不再使用复炸,并公开打出“己所不欲、勿施于人”的招牌。  2012年7月8日清早刚过6点,在位于河北省保定市新区朝阳龙座小区南部的银杏路上,“油条哥”刘洪安的刘家豆腐脑小吃店外已经排起了三四十人的队。这位“油条哥”火了,至少在今年5月前,这位哥每天不过炸25公面的油条,而在“每天80多斤不够卖”。  在刘家豆腐脑小吃店外,色的铁皮小屋门口上粘贴着16个白色字:安全用油,杜绝复炸,己所不欲,勿施于人。  洁净明的玻璃窗上贴着郑重承诺和鉴别复炸油的方法,售卖窗口处放着一把供顾客检验油质的验油勺,门前着两个专门盛放剩油的锈钢桶。  如果不是这些细节,刘洪营的这家早餐摊点与保定的他早餐摊点并没有多大差别。它的特别之处在于,这儿的油条因为用从植物油公司批量进的一级色拉油炸制,保证每天一换,不仅价格上比旁边两家摊点的油条每公斤高出两元钱,还规定每最多只能买0.5斤。  打出“拒绝使用复炸”招牌仅两个月时间,刘洪安的小吃店就因为人气太高,不得不接连调整经营策略:先是买油条提前预约,再是排队叫号,最后成了每人限购。  慕名而来吃油条人越来越,各种荣誉也纷至沓来:“保定人”、“河北食品诚信经营先进个人”、“诚信道德模范”、“中国好人”……“油条哥”刘洪安就这样火了。  宁波也有位“油条哥”  就在河北保定的这位“油条哥”迅速走红之际,有浙江媒体报道,宁波也有一位油哥,在中东路与箕街路口处开了一间大饼油条店。一位网友自称是宁波“油条哥”的粉丝,每天要开车去那吃早点,该网友发帖“好次开车去,人太多,车难停,吃不到啊。道的确不错,主要还是吃起来不沟油,很干净,让感觉踏实!”  这位宁波“油条哥”徐勇波,今年37岁,台州人,两年前开始做早餐生意,两年来他一直坚新鲜的食用油炸油条,他的早餐店与宁波街头的餐店么差别,10平方米的房里,摆着一口油锅和张制作大桌子,外加一桶粢饭和几张小矮桌。早餐店的招牌只有“大饼油条”四个字,是徐勇波自己用涂料写的。  早餐很简单,传统的豆浆、豆腐脑、油条。与众同的是,徐勇波的油条吃起来味道特别香。  “宁波排第二,还没有敢排第一。”这个海口不是徐勇波对自己的评价,它来自于顾客的调侃。正在自己动手炸油条的民汪先生说,他曾经拿这里的油条与宁波各早餐店比较过,比较后发现这里的油条确实干净卫生。  在徐勇波的店门前,尽管快到上午10点半了,然排着长队。一名刚从宁波中医院江东门诊部配完药的许士对记者:“次配完药我都要到这来买早餐,这里的油条又大又干,现在在其他地方很难买到啊。”  哥卖的不是油条,是良心  《油炸面制食品质量安全要求》,这份由河北省食品质监督检验研究院负责起草的地方标准2007年12月15日就已经开始实施。长达11页的标准中于煎炸用油的指标有11项,对煎炸用油重复使用也有严格的限定。刘洪安徐勇波应该没有看过这份准,是良心让他们把这些繁复的标准简化为一:煎炸用油,每天一换。  按标准做事、照矩经营,从这个角度来说,刘安和徐勇波的所作所,只是一个生意人最起码的本份。但在食品全问题频发的今天,这种本份显得格外珍贵和动人。他们用行动诠释了“己所不欲、勿施于人”的含义,用坦荡和坚持迎来了口和信任,用榜的力量召唤出大批追求诚信的食品经营者。  有一个显见的事实,刘洪安的走红,已经带动了一学习“油条哥”,炸良心油条的热潮。  2012年6月初,河北两家都市媒体发起成立的保良心油条和北良心条,如今已经吸纳了河北全省11个地52家油条摊点盟。  《保定晚报》联合保定市费者协会等单位成立的良心饮自律吸200余家餐饮商户报名;保定市食药监局还选取了41个试点,准备在全保定市推动早餐放心工程。  大豆色拉油每斤5.05元,每天倒掉3黑油底,成本增加15.15元。油条价格每斤增加1元,80斤油条就是80元。减去增加的成本,每天可以多赚65元左右。  和刘洪安早已公开这本良心账算的一样,亮出良心油条招牌的商家都有收获。  保定阳光北大街东坡削面餐馆老板周民的账是这样算的:挂牌后每天至少多卖10来公斤油条,加上多卖的小米粥豆腐脑,每天的营业额比平时增加不少。  从拒绝复炸油开始,更多准备入良心油条组织的“哥”们、“姐”们,给健康油条带来了更多新解、更多新选择。  保定复兴西路上的流动经营摊主赵亚松,专程花千元从北京学回了一手干面炸条的方法:不用明矾发酵,不用担心铝金属超标。同样做的,还有河北沧州的王跃霖、苏扬州的黄德宏……  在宁波油条哥的店里,你还会看到一个奇怪的现象,有一位阿姨忙前忙后的帮徐勇波夫妇照顾生意。刚开始,你会以为那是徐勇波雇帮工,实则不然,这位阿姨叫董香菊,今年64,宁波本地人,是水产公的一位退休职工,就在餐店对面的大河社区,她为徐勇波“打工”完全免费。  董香菊和老伴每个月的退休金有好几千元,儿子和儿媳妇是做贸生意的,家里的经济条件相当不错。  “一开始,我只经常到这里来买早餐,时间长了,到这两口子是实打实地凭良心做生意。我就觉得,他们人好,在宁波做点小生意也不容易,反正我闲着也是闲着,就顺手帮帮他们,又不费多大的力。”董香菊说。  “这三个月来,董阿姨给

“油条哥”和他的“良心油条”

  “油条哥”刘洪安,今年32岁,在河北省保定市卖早点。小时候家里穷,唯一的梦想是能够走出大山。2008年,因为长期租住在阴暗湿的宿舍里,他患了强直性脊柱炎,每日遭受病痛的折,生活举步维艰。  2010年病好些后,他和爱人开始经营早餐生,卖油条和豆腐脑,刚开始炸油条的时候他也曾经重复用油,虽然知道夜重炸的油不好,但不知危害到底有多大。2010年春节,他从中央电视台10频道的《健康之》看专家讲反复用油的害处和怎样健康安全用油,他如获至宝,炸东西剩下的把最上面一层清油瓢出来,用余温炸成花椒油、辣椒油,黑油底扔掉,既不浪费还安全。春节后,他开每天炸油条用新油,并在招牌上出了“关注健康、做良心早点,安全用油、杜绝炸,己所不欲,勿施于人”的牌子。  刚开始样做,他心里有忐忑,担心成本增加会亏本,他每天倒掉三四斤油,每月损失四五百块钱,但是他坚持诚信经营,明码标价,别人4块钱一斤,他卖5块钱一斤,没到的是虽然成本增加了,价格上涨了,来吃早餐的人却越来越多,多的时候有三四十同时排队,有大爷骑两三公里自行车排队等一个多小时买油条,有大妈带着孙子每都来买,有外国朋友吃完了还买两袋打包带走,还有多人通口口相传,慕名来买条。  【素材积累与运用】  这些谁都可以做,就看他愿不愿意做,“油条哥”现在做的只是一件普、正常的小事,那就是用良心经营,他认为将心比心,推己及人,不能做对不起人的事,只要讲良心、诚信,顾客就能看得到,出能有回报,这就是他的从业准则。  夸一个“油条哥”之所以成为良心哥,不是说他把油条给发明创造出了什“高精尖”,而是说他不用这种夜复的方式去炸油条,这是本,底线。过去有很多人不断突破底线,现在我们就要重新立底线。通过宣传树立楷模,可以让很多人不去想做坏事,但是仅有不想是不够的,如何制定规则和严格执行,让人不敢和不能做坏事,才是食品安全最重要的障。  市场经济下,小到个户大到著名的企业要想获得顾客的认可和青睐,既要有做“百年老店”的雄心,也要有从“一勺油”做起的耐心。  【适用话题】良心 诚信

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